Leila Abidar García

No es fácil para el que se va..., porque el alma se le queda y pasa mucho tiempo sin regresar   a él, se desprende de su esencia patria, de sus afectos, no solo de los sabores, los sonidos   y los aromas de su tierra. Tampoco para el que se queda..., sometido al desprecio de sus gobernantes, a la descomposición moral y social que envuelve todo el ámbito del día a día, al atraso, al empobrecimiento acelerado a pesar de tener capacidades y poner empeño, sometido al miedo de perder la vida en cualquier momento. No hay una balanza que pueda sopesar lo que se gana y lo que se pierde, lo que te quita o te da...tanto para el que se va o para el que se queda;   no hay una vara que pueda medir la tragedia que se vive en las orillas contrapuestas de un río de tristezas que nos separa, en una orilla se quedan unos,   y a la otra se marchan otros;   en el medio de las dos orillas   el dolor corre como torrente de aguas turbias, revueltas, a...

  Hoy la pasión logro desbordarte encendiéndote  sin pudor ni recato, el beso de tu amado a su llegada impresionó de esplendor tu alma. Iluminaste todo con fulgor y asombraste mi mirada, que no soportó la emoción teniendo que dejar salir una lágrima, que quiso escaparse turbada al horizonte de tu hermosa alborada.

                                            Alba rosa que llegas hoy me sorprendes con tu belleza, mi corazón siente que no cabe dentro del   pecho emocionado, y mi alma se agita queriendo escapar al sentirse alborozada y sonrosada! Presiento que estas enamorada los encendidos tonos te delatan, no puedes esconder lo tanto que lo amas dejando que te  bese así  cada mañana!

Ingredientes: Bizcocho 1 taza de harina 1 taza de azúcar 5 huevos 1/a de taza de agua fría 1 cdta de polvo de hornear 1 cda de esencia de vainilla Crema de guanábana 1 lata de leche condensada 2 tazas de pulpa de guanábana 1 taza de crema de leche 2 cdas de gelatina sin sabor ½ taza de agua caliente   Nevado: 3 claras de huevo 9 cdas de azúcar Jgo de 1 limón Pizca de sal Almíbar: 1 ½ taza de agua 1 taza de azúcar Otros: Chispas de chocolate   Preparación: Bizcocho: engrasar y enharinar un molde desmoldable preferiblemente de 25 cms . de diámetro; batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal, reservar. Batir las yemas hasta blanquear, agregar el azúcar, la vainilla y el cuarto de taza de agua fría, continuar batiendo y agregar poco a poco la harina. A mano y con movimientos envolvente agregar las claras batidas a nieve. Vaciar en el molde y hornear por 15 minutos o hasta que salga   un pal...