Leila Abidar García

Hola a todos, aquí estoy de nuevo, algo dispersa en estos días que van complicados, en medio de la diatriba política, la situación económica con esta hiperinflación agobiante y el mal vivir inducido con prolongados cortes de electricidad y de suministro de agua; la vida se nos hace cuesta arriba, la cotidianidad ha sido borrada sintiendo que perdemos estructura y calidad de vida. La tensión política esta omnipresente, marcando cada acción de nuestras vidas, expectantes, a veces atónitos por tanto descaro, desfachatez, desvergüenza,  sintiendo de cuando en cuando ese  frio en la nuca síntoma de miedo, por momentos fugaces sintiendo la esperanza que parece sonreírnos, aunque a veces nuestra ansiedad parece que aleja el desenlace. A todo esto se puede agregar la soledad impuesta, la nostalgia, las manos desocupadas, el quehacer profesional guardado en las gavetas, etc.  Me cuesta concentrarme en estos días, más aun me cuesta inspirarme, la sensación de pérdida que sient...

Fui una soñadora romántica e idealista, confiada y optimista, tonta y altruista, mis sueños  en velero  lanzados al mar de la vida, muchos se quedaron en la orilla gastados por fracasos y envidias. Y se convirtieron en arena fina, y el viento se los fue llevando uno a uno, año tras año, los fue acumulando en un desierto desolado, restándome vida. Hoy soy duna errante moviéndome en solitario, cantando recuerdos por otros ya olvidados, solo me visita la luna en su plenilunio plateado y a veces una estrella que soñando se ha fugado. Fotografía: Lineas de la naturaleza Medanos de Coro, Edo. Falcón, Venezuela Estos días siento una tristeza profunda, revolviéndose juntos los fracasos, los miedos, los intentos, aderezados por la incertidumbre, por el ni aquí ni allá, la nostalgia es el perfume, la distancia de los abrazos la pesadumbre... demasiado me pesan los días y los sueños aplazados.

Manos a la masa, así comenzamos esta semana, lunes día de descubrir los secretos, bondades y diferencias de las distintas masas quebradas; seis en total: enriquecida, hojaldrada, compacta, sablée, sucrée y brisée. Las hicimos todas y cómo lo disfrutamos;  el lunes fue día de preparar y hornear, ademas de  unas deliciosas florentinas y coquitos horneados. Las horas se pasan volando cuando estamos inmersos en las preparaciones, formulando, preparando el mise en place,  los 4 grupos en sintonía absoluta; Magaly nuestra maravillosa ayudante  asistiéndonos y la profe observando, guiándonos y corrigiendo lo que no hacemos bien. Aprendemos la técnica, él debe ser de las cosas y la imaginación  proyecta todo lo demas, y es lo que me encanta de este curso. Listas las masas, planificamos la actividad del día martes en función de las características de cada una de ellas, que aun cuando no las habíamos probado, por la formulación pudimos orientarnos, definiendo ...

Quiero una mirada intensa que me recorra toda y cuando se encuentre con la mía me descubra completa, que no vea mis defectos ni odie  mis cicatrices, y ame cada una de  las líneas que el tiempo ya marcó, que adore mi alma añeja y mi cuerpo imperfecto adivine mis pensamientos y se adelante a mis palabras. Quiero encontrarme un día con aquel magnetismo  que irradie el  alma aquella que estaba  tan escondida,  que solo me esperaba para atraerme con prisas y evitar que me escapara o me fuera por la barandilla para no caer en el barranco de las almas perdidas que solo pudieron ser desgraciadamente malqueridas. Quiero que me atrape y que yo no me percate que sea como el agua para el nenúfar en flor,  que en perfecta armonía existamos los dos en aguas tranquilas de profunda pasión bajo un cielo inmenso de estrellas y tornasol. Quiero que me alcance para el resto de mis días que sea el último en  llegar a mi ...