MUFFINS DE HIGOS Y NUECES

-

Ingredientes

200 grs harina todo uso
1 taza de higos confitados picados con su almíbar
80 grs de mantequilla pomada
80 grs de azúcar de coco
¼ taza de nueces picadas
100 ml de leche
2 huevos
2 cdas de licor de avellanas o ron
Pizca de sal
2 cdtas  de polvo de hornear
1 cdta bicarbonato





Preparación


Mezclar los ingredientes secos;  batir el  azúcar con la mantequilla hasta que este cremoso, agregar los huevos y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. A  mano con una paleta agregar los productos secos sin batir demasiado hasta integrar, alternando con la leche, por ultimo incorporar los higos picados y las nueces.

Con la ayuda de dos cucharas  llenar los capacillos hasta ¾ de su capacidad.
Hornear por 18 min  aproximadamente a 200 grados o hasta que el palillo de madera salga limpio.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

EL AMOR ES AZUL - PAUL MAURIAT

-
Imagen
Celebrar la vida, celebrar el amor, la amistad que no conoce límites y el amor que no conoce el rencor; celebrar el momento sublime en que dos personas se unen en nombre del amor; celebrar que la vida es maravillosa con todo y sus matices, de blancos y grises, o de intenso color... Hoy me sentí azul, de esperanza, de esplendor, de amor... Porque el Amor es azul. Esta melodía marco una época hermosa de mi vida, emocionaba mi corazón joven que salía de la adolescencia, cuando te enamoras del amor, algunos dicen que es la época  color de rosa, pero para mí  fue mi tiempo azul; la escuchaba para calmarme, para quedarme dormida, para emocionarme, para soñar con el príncipe azul.
Leer más

UN VENEZOLANO

-
Imagen
Un venezolano en cualquier lugar del mundo es flor perfumada, es corazón de selva verde y profunda, es alma llanera que sonrisas sin medida regala. La tristeza de estos tiempos se lleva a cuestas, a veces pesa tanto que se derrama, pero nuestra grandeza emocional nos abraza con piedad y nos levanta. Llevamos el mecer de las palmeras en la mirada, la brisa del lago, de los  andes, del oriente, del Caribe y del Avila, sopla refrescando el mundo con el canto de nuestras palabras. Y el alma, como buchón se nos hizo alas, no sabíamos volar del cálido nido de nuestra tierra amada y los Tepuy, fortalezas que custodian la gran sabana, con su magia nos dieron el valor e inspiración necesaria. Nos llevamos los cimientos grabados con fuego, tambores y danza, para que el corazón palpite al ritmo del galerón, gaitas, golpes y contradanzas. Y por si acaso, una tuma con azabache y peonías nos acompaña, protección de nuestros ancestros, por si nos echan una v
Leer más

CAMILO SESTO Y MI PRIMER BESO

-
Imagen
DIA 9: ENCUENTRA UNA NOTICIA EN LA PRENSA DEL FIN DE SEMANA Y ESCRIBE AL RESPECTO. #unmesdeescritura La noticia del fin de semana sobre la muerte de un ídolo de la música de una generación, nos conmovió; surgió en la década de los  70 sonando con otros grandes: Nino Bravo, Leonardo Favio, Rafael; yo crecí escuchando a mi madre cantar canciones de Rafael, boleros de los Panchos y Eydie Gorme, canciones de su tierra en gallego y de cuando en cuando nos poníamos las castañuelas y yo jugaba a bailar siguiéndola; todo ese romanticismo y alegría de esa época, la primera década de mi vida, penetró mi alma, junto con sus vestidos camiseros marcando  cintura, sus vestidos de noche de falda armada y telas brillantes, zapatos y carteras amarillos, verdes, naranjas (teníamos 5 zapaterías jajaja),  medias panty a juego; cuando llegaron los Beatles la cosa cambio un poco, también las escuchaba pero ella no entendía sus letras por lo que seguía cantando las románticas.  Cuando cumplí 10 a
Leer más