Leila Abidar García

Aún no me ha tragado, tiene forma de torbellino, de una manga marina, de esas que se forman en el Lago y que destruye casi todo a su paso; de ir siempre cuesta arriba aguantando la roca que por gravedad quiere aplastarte; con pericia, maña, paciencia y cautela he logrado sortearla, engañarla... o engañarme? Aun no lo sé... pero se está llevando todo, como efecto dominó, va tumbando negocios, actividades económicas, profesiones, las va poniendo cesantes, las congela, las anula. A cada quien le va llegando su hora; ya en los supermercados no hay habladores, ni precios marcados, a veces ni lectores... no hay referencias, cambian de la mañana para la tarde, lo peor: no hay dinero que alcance, póliza de seguro que cubra, vivimos apagando fuegos, algo así de cómo vaya viniendo vamos viendo.  Me mantiene ocupada, pensativa, se traga mis neuronas, mis ganas, mi inspiración, mis deseos, los niños ya hablan de ella, la tienen en cuenta en sus cartas al Niño Jesús, a San Nicolás..., al...

Día Lunes, todo dispuesto en el mesón, Mise en place: harina, papelón, cerveza, levadura, sal, mantequilla, leche en polvo, azúcar, huevo…ACCION!!!!  Listos para actuar, mientras los protagonistas del segundo acto quedaron tras batidores esperando su puesta en escena: jamón ahumado, tocineta ahumada, papelón (pequeño papel pero gran actuación), pasitas y aceitunas rellenas…, juntos no hay duda de que se robaran el show. Lo que no nos contaron que esto sería a pie, sí señor, que amasaríamos con nuestras manos, con nuestro corazón, con  nuestras ganas…que desesperación, las manos llenas de todo, y uno se pregunta: esto se junta? Comenzaron las miradas entre unas y otras, técnicas de amasado y aquello parecía indomable, interminable, extrañe demasiado a mi kitchenAid, y cuando ya crees que lo lograste faltaba la peor parte: agregar la mantequilla. No les puedo explicar los minutos de desesperación y falta de fe en que aquello se iba a unir en perfecta armonía… y siiiiiiiiiiiii...