Leila Abidar García

LOS PREPARATIVOS En mi familia teníamos como costumbre ir a la playa al menos dos veces al año, antes de que la inseguridad llegara a esta tierras, era comun ir a las playas del Golfo, un viaje de ida por vuelta a Caimare Chico era algo normal para nosotros desde jóvenes; cuando niños no llegábamos tan lejos, solo a las playas del lago, Santa Fe y los Cañadones, la contaminación de nuestro reservorio de agua dulce, nos llevó a buscar playas más al Norte, de mar abierto por allá en la Guajira venezolana. Los viajes más largos eran a la Península de Paraguaná   y cada tanto a Tucacas, ambos en Falcón, al menos dos veces al año cuando disponíamos de más de 4 días de vacaciones. Todos estábamos deseosos de este nuevo paseo, especialmente los niños y los jóvenes de la familia; en esta ocasión se nos uniría Elizabeth mi cuñada, mi sobrino Enrique y mi amiga Margarita. Cada quien con los preparativos del viaje, entre ellos   la visita obligada a la peluquería; no sé d...

Preparo las fresas que lucen hermosas, se ven tan provocativas, dulces y rojas que no me resisto a llevarme una a la boca;   se me antojan con crema batida o chocolate deliciosamente fundido, mientras decido qué hacer sé que tú me miras, callado pero deseoso y yo me hago la que no me doy cuenta porque me gusta saber que en este instante   me deseas… Mi imaginación culinaria quiere marcharse a otro lado, allí donde se encuentra la tuya, quiere encontrarse con tu lujuria, quiere encontrarse con tu deseo, en ese justo momento que me desvistes lentamente susurrándome al oído lo que en este instante se te antoja. Yo solo quiero besarte, llenar de esa dulce miel tu boca y te miro tan deseosa sin hacer resistencia, sin tocarte todavía pues mis manos están impregnadas del dulce néctar y muero por hacerlo, por deslizarlas por tu piel haciendo arabescos de chocolate y crema, dejando una fresa en cada lugar donde   quiero besarte, como dulce advertencia de que mis labios...

Sinónimo de desierta, destruida, arruinada, abandonada, desolada, arrasada…, así luce mi ciudad, mi Maracaibo querida, hoy se parece más a   Macondo que a aquella ciudad por el sol amada, radiante y progresista, que   fue la primera en el país en tener electricidad y que hoy somos la ciudad más castigada con la ausencia de ella.   La causa, no es el fenómeno del niño, ni la niña, es por un proceso lento y sostenido llamado   revolución que llego a estas tierras para arrasarla, que llego preñada de resentimiento y odio de la mano de unos ciudadanos con el alma enferma, que se dedicaron a capitalizar lo peor, expertos en manipular, sembraron más miseria, la auparon, castigando a la clase media y obrera calificada hasta desaparecerla desplazándola, expulsándola, anulándola, rebajándola…Las universidades son el mejor ejemplo: aulas vacías de almas, de jóvenes, de profesores…que han huido de la vorágine destructiva, antes de que se los trague con sus fauces de maldad ...

Ingredientes 150 grs harina todo uso 50 grs harina de avena 4 cambures manzano 80 grs de mantequilla pomada 100 grs de azúcar ¼ taza de maní tostado 100 ml de leche 2 huevos 2 cdas de vainilla Pizca de sal 2 cdtas   de polvo de hornear 1 cdta bicarbonato 1 cdta de canela en polvo 1cda de miel Glaseado 1 cda de mantequilla pomada 2 cdas de mantequilla de maní 4 cdas de azúcar nevada 2 cdas de leche (dependiendo que tan líquido lo desees). 1 cdta Cacao opcional                                    Opcional: Virutas de chocolate y/o maní picado para decorar Preparación: Licuar los cambures con la leche vainillada, agregar la   miel y el maní, reservar. Mezclar los ingredientes secos;   en la batidora   batir los huevos, incorp...

Hoy quiero escribir dulce y no puedo, quiero hacerlo sabroso y no encuentro el salero, quiero hacerlo apetitoso pero están escasas las palabras.  Son de esos días que mejor buscas la dulzura batiendo azúcar con mantequilla para que la suavidad vaya llegando a tu alma y mientras buscas inspiración para ver que otros ingredientes agregas, se va alejando la tristeza y como magia que se hornea y va oliendo a gloria, se hincha tu espíritu hasta que suspiras aliviada y ya solo en lo que piensas es en compartir esa delicia que solo espera ser espolvoreada con algo divinamente sutil. Vengan a mi vainilla, miel y canela, e impregnen mi espíritu de magia, hoy hare poesía con el batidor y la mantequilla, escribiré sobre un dulce   nevado sonrisas de colores, confites y lluvia de golosinas.

Sus trenzas eran doradas acentuando su inocencia, bailaban al son de su alegría cuando corría por esa senda. Las mariposas de cuando en cuando se posaban en ella, luciendo como hermosos lazos que adornaban su belleza. Cantaban los pájaros melodías traviesas, y los conejos a las escondidas jugaban con solo verla, ella alegraba el sendero vistiéndolo de fiesta, y los ángeles desde el cielo sonreían bendiciones para ella.

Soy venezolana de nacimiento, hija de un libanés de Saida, antiguo Sidón y una española de Galicia; como siempre digo en son de broma, soy material importado ensamblado en el país, una mezcla de la que me siento muy orgullosa, fruto de un amor que unió a un musulmán a su manera, con una católica a su manera, se pueden imaginar semejante asunto. Fui criada con pan francés, torrijas y pan pita, las arepas no portaban por mi casa, eran una especie de exquisitez, y si no había una domestica que las hiciera casi que pidiendo permiso y que le compraran harina pan, pues aquella cosa redonda no portaba por mi casa en años, y solo podía probarlas en casa de algún amigo. Al morir papa, nuestra vida dio un vuelco, algunas costumbres abruptamente fueron interrumpidas, mama ahora era cabeza de familia y tenía que ir a la zapatería todos los días del año, antes solo lo hacia los 6 últimos meses del año, la temporada de mejores ventas. Una de las primeras cosas que cambiaron fueron las comid...